Magyaros tüdős hurkaAbálni (lassú tűzön főzni) tesszük fel a következőket:Torkapecsenye, tüdő, vese, szív nyelv csepleszháj ( nec ), darabka vékony szalonna.Ha megfőtt ledaráljuk vagy nagyon apróra vágjuk.Egy disznó tüdős hurkájához 1/2 kg szépen megfőtt (de el nem főtt)…