Köztudott, hogy itt is jelen vannak a tájegységenkénti hagyományok. Ha az általam ismertetetteken felül vannak más, jól bevált, kipróbált receptjeid, örülnénk, és megköszönöm ha megosztod velem! A sajtok és a kocsonyák is a sertésfeldolgozás…
Disznó sajtok
2007.10.01. 09:00 Etuka
1 komment
Címkék: disznó sajtok
Pecsenyék
2007.10.01. 08:58 Etuka
Sült pecsenyékhez, oldalasokhoz rendkívül jól illenek a savanyúságok, illetve a befőttek is. Köztudott, hogy itt is jelen vannak a tájegységenkénti hagyományok. Ha az általam ismertetetteken felül vannak más, jól bevált, kipróbált receptjeid, örülnénk, és megköszönöm ha…
Szólj hozzá!
Címkék: pecsenyék
Sonkák
2007.10.01. 08:57 Etuka
Köztudott, hogy itt is jelen vannak a tájegységenkénti hagyományok. Ha az általam ismertetetteken felül vannak más, jól bevált, kipróbált receptjeid, örülnénk, és megköszönöm ha megosztod velem!BORBAN FŐTT SONKAA füstölt sonkát alaposan megmossuk, megsúroljuk. Ezután…
Szólj hozzá!
Címkék: sonkák
Kolbászok
2007.10.01. 08:57 Etuka
A kolbász készítéséhez be kell szereznünk egy húsdarálót , és egy töltőt. A töltő lehet hastöltő, amely a vidéki háztartások zömében is akad, ill. lehet darálógépre felszerelhető tölcsér. Ennek az utóbbinak a használata során a kést a gépből ki kell venni.…
2 komment
Címkék: kolbászok
Vegyes hurkák
2007.10.01. 08:55 Etuka
A hurkák tápértékük nagy, ásványi sókban és vitaminokban gazdagok.Hátrányuk, hogy nem tartósak.Emiatt a hurka készítésnél ne felejtsünk el erre is gondolni.A hurkakészítéshez mindig friss nyersanyagot használjunk.A füstölt hurkák jobban elállnak, de nem minden hurka…
3 komment
Címkék: vegyes hurka
Májasok
2007.10.01. 08:53 Etuka
Köztudott, hogy itt is jelen vannak a tájegységenkénti hagyományok. Ha az általam ismertetetteken felül vannak más, jól bevált, kipróbált receptjeid, örülnénk, és megköszönöm ha megosztod velem!A hurkák tápértékük nagy, ásványi sókban és vitaminokban gazdagok.Hátrányuk,…
Szólj hozzá!
Címkék: májasok
Szalonnák, tepertő és a pörc
2007.10.01. 08:13 Etuka
Köztudott, hogy itt is jelen vannak a tájegységenkénti hagyományok. Ha az általam ismertetetteken felül vannak más, jól bevált, kipróbált receptjeid, örülnénk, és megköszönöm ha megosztod velem!A szalonna kalóriatartalma igen nagy, viszont ásványi sókban, vitaminokban…
Szólj hozzá!
Címkék: szalonna tepertő pörc
Házi készítés gazdaságosabb
2007.10.01. 04:44 Etuka
Disznótoros receptek! Magyar konyha, magyar íz! Kolbász, hurka, sajt, karaj, sonka és sok paprika, hagyma, pecsenye, pörkölt, egytálétel! Segítség azoknak , akiknek körülményei nem engedik meg a disznóvágást! Olcsó és gazdaságos otthon egy így elkészített étel! Segítség a…
